Présentation du restaurant "La Cave à Champagne" d'Epernay.


C'est dans le centre ville d'Epernay que Monsieur, Madame Ocio et le Personnel vous accueil dans leur restaurant.

"La Cave à Champagne" est situé au 16 rue Léon Gambetta

(Plein centre à 2min de la gare).

 

N'hésitez pas à visiter le site web du restaurant:

www.La cave à Champagne.com

 



Découvrez le restaurant "La Cave à Champagne" en photos HD.




Coordonnées et horaires du restaurant "La Cave à Champagne".


Restaurant La Cave à Champagne

16 rue Léon Gambetta

51200 Epernay

 

Tel: 03 26 55 50 70

Fax: 03 26 51 07 24

 

Horaires d'ouvertures:


De 12h à 14h et 19h à 22h

 

Fermé le mardi soir et le mercredi toute la journée.

 

 



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Découvrez la carte du restaurant "La Cave à Champagne".


Menu de la Montagne de Reims

23.00€

Boissons comprises

 

Apéritif

Le Ratafia

 

En entrée...

Charlotte de sandreau beurre de Champagne

 

Pour suivre

Filet mignon à la grainede moutarde de Reims

 

En dessert

Mousse de fromage blanc griottines


Menu du Vigneron

23.00€

 

En entrée...

Feuilleté de jambon à la crème et au Ratafia de Champagne

 

En suite...

La traditionnel potée à la Champenoise

(choux et légumes, cochonnailles et volailles cuitent dans leur jus

 

Pour terminer...

La tarte paysanne


Menu Welcome

26.00€

Uniquement avec boissons

 

En entrée...

Le filet de saumon au beurre de Champagne

sur lit de lentillons roses de Champagne

 

En suite...

La fricassé de volaille au Champagne

 

En dessert...

Le moelleux au chocolat sur crème de vieux marc de Champagne

 

Aperitif: Ratafia de Champagne

1/4 de vin - eaux minérale

café.


Menu les Trois Cépages

Tarif boissons comprises: 57.00€

Champagne-apérétif-café-eaux minérales 

 

En apérétif:

Avec les amuses bouches nous vous feront découvrir un Ratafia de Champagne

(Mou de raison dont la fermentation à été stoppé par un apport de Marc de Champagne.)

 

Pour commencer...

Un filet de sandre servi sur des lentillons de Champagne

Nappé d'un velouté au beurre de Champagne

Accompagné d'un Champagne...

Cépage chardonnay provenant d'un grand cru de la côtes des blancs

 

Puis...

Un trou Champenois parfumé au vieux marc de Champagne

 

En suite...

Aiguillettes de canard au verjus servi du sauce au raisins

Accompagné d'un Champagne

Cépage Pinot Meunier provenant d'un cru de la Vallée de la Marne

 

Pour les fromages de la région à pâte fleurie 

Chaources, Langres, Brie de Marne. 

Accompagné d'un vin rouge

Pinot noir des coteaux de coiffy (rouge de la région Champagne Ardenne)

 

Pour le dessert... 

Un entremet au fruits rouge sur coulis de framboises 

Accompagné d'un Champagne rosé de macération

Cépage Pinot noir

 



Contacter La Cave à Champagne par email via le formulaire.


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